Weekend Focaccia

Elämäni ensimmäistä (muttei viimeistä) kertaa, tein viime sunnuntaiksi focaccian. Hmmm, herkullista, varsinkin oliiviöljyyn ja balsamicoon kastettuna.

Reseptin lainasin Leivo herkkuja helposti -kirjasta, joka on kulkeutunut mukanani Suomesta Sveitsiin. Tein pieniä muutoksia tomaatti-oliivifocaccian reseptiin, mutta perusaineet löytyvät kuvasta.
Itse lisäsin reseptiin normaalien tomaattien sijasta, aurinkokuivattuja tomaatteja, käytin kuivahiiva ja annoin taikinan nousta lähemmäs kaksi tuntia. Seuraavalla kerralla laitan myös itse taikinaan sekä oliiveja, että tomaatteja.

Herkullista ja helppoa!